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羊蠍子羊雜火鍋
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四葉草

羊蠍子羊雜火鍋

食材
羊蠍子 500g
羊雜 400g
大白菜 400g
粉絲 200g
大蒜 200g
蒜片 10g
10g
桂皮 1g
香葉 1g
八角 1g
草果 1g
花椒 1g
白胡椒粉 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊蠍子放開水裡煮熟後撈出備用
  • 步驟 2/5
    羊油放鍋裡炸出油, 然後放入各里調料, 醬, 老乾媽, 料酒等炒出香味
  • 步驟 3/5
    把羊蠍子放入鍋裡翻炒, 然後放入開水開始煮
  • 步驟 4/5
    煮差不多半個小時後放後羊雜, (羊雜我是買的熟的所以後面才放) 如果是生的羊雜要先炒好後再煮
  • 步驟 5/5
    最後放入白菜, 泡好的粉絲 和大蒜葉, 煮好後就可以開吃拉
釋出於 2018-09-12
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