jxcaipu logo
羊肉火鍋
1.1萬 熱度 150 收藏
猿聞猿譴盤

每到冬天，吃不夠的就是火鍋，對食材沒有要求，喜歡的儘可以放到鍋裡煮，對於四口之家，這一餐2斤羊肉加上配菜，合計費用90元，哪個館子這些食材即使翻倍也吃不下來，不僅可以暖身禦寒，而且自己吃的安全又放心，一家人圍在一起，吃的就是幸福。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 1000g
火鍋底料 1包
蘸料 2包
紅薯 1個
幹豆腐 200g
生菜 1棵
油菜 2棵
凍豆腐 1塊
白菜 適量
海帶根 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先燒一壺開水，電磁爐坐上火鍋，加入開水，加入火鍋底料高溫煮開，就可以下入羊肉、各種喜歡的蔬菜了。原則上先下入耐煮食材，比如海帶根要先下入鍋中煮，然後根據自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其實除了抗煮食材，涮火鍋沒有先後順序，自家吃喜歡吃啥就入鍋涮啥，邊煮邊吃，最後再來點手擀麵，真是好吃到撐。
  • 步驟 2/9
    清洗乾淨的海帶根，我家小朋友最愛吃的食材
  • 步驟 3/9
    紅薯去皮洗淨切片，即使主食也是菜，每次火鍋比配的食材
  • 步驟 4/9
    凍豆腐，東北的凍豆腐都是滷水豆腐，細膩，蜂窩多，放在火鍋裡一煮，吸滿了湯汁，嚼起來勁道好吃，有肉的口感，比肉還香，還能吃出原汁原味的豆香
  • 步驟 5/9
    羊肉卷，是買來已經切好的羊肉卷，小朋友的最愛
  • 步驟 6/9
    幹豆腐，東北的幹豆腐薄而耐煮，特別適合火鍋
  • 步驟 7/9
    生菜和油菜洗淨，解膩又開胃的青菜火鍋必備
  • 步驟 8/9
    買來現成的蘸料，也可以自己用芝麻醬、韭菜花、腐乳調成蘸料
  • 步驟 9/9
    美味火鍋，喜歡的都可以入鍋一起涮，冬日暖身美食，春天般的溫暖。
小貼士

注意不時地用漏勺撇去上邊的浮沫，溫度要實時控制，別燙傷就好

釋出於 2024-03-19
151
相關菜譜
寫評論