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羊肉火鍋
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冬季進補羊肉火鍋吃起
食材
黑山羊羊肉
5斤
甘蔗
一小段
當歸
兩片
冰糖
一小塊
鹽
少許
生薑
一大塊
八角 香葉 草果 陳皮 丁香 甘草桂皮
各一到兩片
玉米
4根
幹辣椒
幾個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
羊肉灼水再用清水洗乾淨。
步驟 2/9
炒鍋燒熱什麼都不放白鍋,倒入洗乾淨的羊肉不停翻炒。炒到幹水有點微黃就盛出來。
步驟 3/9
然後鍋裡放油爆姜和所以的香料放進去爆香
步驟 4/9
把羊肉倒進去炒放入甘蔗。
步驟 5/9
加入開水放兩片當歸把玉米也放進去放一小塊冰糖和鹽開鍋後改小火煮1個半小時就可以開吃了。
步驟 6/9
配上青菜和腐竹,太好吃了真是爽啊!
步驟 7/9
配上各種青菜
步驟 8/9
開吃咯!
步驟 9/9
炸腐竹吃火鍋最好吃啦!
小貼士
白鍋炒這個環節很重要一定要做,不要問我為什麼要不然不好吃不要找我。
釋出於 2019-02-23
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