羊肉炒麵 - 羊肉炒麵的做法,羊肉炒麵怎麼做好吃,羊肉炒麵的家常做法 - 京細菜譜

羊肉炒麵

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certainty小珍珠

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羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品，天氣轉冷時就開始食用了。羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力

食材

菜椒適量

羊肉適量

麵條適量

胡蘿蔔適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

胡蘿蔔、洋蔥、菜椒、蔥和生薑分別切絲
步驟 2/6

羊肉切成絲，用幹澱粉和少許鹽、料酒拌勻
步驟 3/6

鍋內把水燒開，放入麵條煮至8成熟，把麵條撈出淋幹，用香油拌勻
步驟 4/6

煎鍋燒熱，放入少許植物油，再放入羊肉絲滑散
步驟 5/6

炒至羊肉絲變色，加入蔥絲、薑絲、鹽、醬油、料酒、胡椒粉炒2分鐘，然後加入胡蘿蔔絲、菜椒和洋蔥絲略炒
步驟 6/6

把煮好的麵條放在鍋內快速翻炒勻，加味精調勻即可出鍋

小貼士

麵條不用煮的太熟，這樣炒出來才筋道好吃。

釋出於 2018-08-12