羊肉炒麵 - 羊肉炒麵的做法,羊肉炒麵怎麼做好吃,羊肉炒麵的家常做法 - 京細菜譜

羊肉炒麵

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waggon緊張

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2分鐘教會你做羊肉炒麵,香噴噴,天天吃也不膩,全家老小都愛吃

時間:10-30分鐘

食材

麵條適量（最好用圓面）

羊肉適量

洋蔥適量

姜適量

西葫蘆適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

　　材料圖，將煮麵的水燒　　
步驟 2/9

羊肉改刀成絲，加蔥姜碎生抽鹽抓均勻。　　
步驟 3/9

洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆切成絲。
步驟 4/9

　　青菜切碎。　　　　
步驟 5/9

炒鍋倒油，下醃好的羊肉滑散，炒透。
步驟 6/9

將蔬菜絲下鍋翻炒至八成熟。
步驟 7/9

　　水開後，煮麵，往面里加一勺鹽和適量油。　　　　
步驟 8/9

麵條煮七成熟，撈出，直接放在炒好的菜上小火拌炒，放上切好的青菜，需要用生抽上色，再次加鹽調整味道，放上孜然粉和胡椒粉。
步驟 9/9

炒拌均勻即可。

小貼士

除了羊肉，蔬菜可以隨意更換。

煮麵時放鹽一方面放味兒另一方面防粘，油的作用也是一樣的。

面不要煮太熟了，六七成最好。太熟炒出來爛爛的不好吃。

釋出於 2020-06-16