jxcaipu logo
羊肉炒麵
6.8萬 熱度 75 收藏
簾伏咿呀賴強濰

冬天，多吃點羊肉比較好，尤其是對於體質怕寒的女性，更要多吃些羊肉。超市買了切好的羊肉卷，這樣炒著又容易熟還省了切羊肉的麻煩。這次的炒麵也非常的成功，四歲大的兒子吃了整整一盤。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
羊肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
青菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    超市買的切好的羊肉卷，比較方便。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔和洋蔥切成絲備用。
  • 步驟 3/9
    面上鍋煮到八成熟，備用。
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，燒熱，入花椒和辣椒炸出香味，將花椒取出。
  • 步驟 5/9
    入羊肉和鹽翻炒。
  • 步驟 6/9
    再放切好的蔥絲，放些醬，黃酒、胡椒粉繼續翻炒。
  • 步驟 7/9
    然後入胡蘿蔔絲、洋蔥絲翻炒後，再放入青菜繼續翻炒。
  • 步驟 8/9
    將八成熟的面入鍋，翻炒，入鹽，繼續炒。
  • 步驟 9/9
    再繼續翻炒，拌勻，出鍋即可。
小貼士

建議買切好的羊肉卷， 這樣比較省事。麵條一定要煮成八成熟，否則入鍋翻炒時，比較容易爛掉。

釋出於 2019-09-24
24
相關菜譜
寫評論