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減脂番茄牛肉燴豆腐
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郭芙蓉jerk

最近一直在家研究怎樣才能吃得更健康，有了廚房秤之後方便多了，這款低脂高蛋白的肉菜只有320大卡，中午就吃它吧！

食材
瘦牛肉 100g
番茄 150g
嫩豆腐 170g
鹽 2g
番茄醬 15g/1tbsp
小蔥 一根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦牛肉切片加一點醬油、黑胡椒醃5分鐘。平底鍋煎到表面看不到粉紅色，盛出。這時候鍋裡會有一層牛肉汁，不要倒掉！
  • 步驟 2/6
    那，這些是出肉外的所有原料
  • 步驟 3/6
    用肉汁煎番茄，加點鹽熟得比較快
  • 步驟 4/6
    等吧番茄汁兒煎出來的時候下嫩豆腐，繼續減，中火
  • 步驟 5/6
    2分鐘後下一包番茄醬
  • 步驟 6/6
    繼續煎2分鐘後就可以下牛肉和小蔥啦，我關火後又讓它咕嘟了2、3分鐘
小貼士

1. 如果可以買到噴霧式的油最好，卡路里比較容易控制

2. 嫩豆腐可以換成任何軟度的豆腐哈，請發揮你們的創意！

3. 牛肉100克（106大卡），番茄150克（27大卡），嫩豆腐170克（120大卡），番茄醬一包（20大卡），剩下的熱量就是調味料和油了哈，真心低卡飽腹還好吃！

4. 醃牛肉一定要加黑胡椒！不然不香哈~

釋出於 2018-08-13
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