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產婦進補湯品——番茄牛肉黃豆湯
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黎呇別捏我臉豬_

媳婦兒剛剛為我產下愛女，總想給老婆大人補補，綜合了多位前輩的做法，加以改進！嘿嘿！獻醜了！

食材
牛腩 200g
番茄 250g
黃豆 200g
蔥 15g
姜 15g
蒜 15g
蔥頭 100g
番茄醬 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將提前發好的黃豆放入電高壓鍋中，用煮豆模式壓熟，備用；
  • 步驟 2/8
    將牛肉切丁，留牛骨，一同放入熱水中焯水，濾去血水，放盤備用
  • 步驟 3/8
    將蔥、姜、蒜洗淨後，切丁備用；
  • 步驟 4/8
    將西紅柿、洋蔥洗淨，切丁備用；
  • 步驟 5/8
    鍋中放入少量色拉油，待油熱至八成後放入蔥、姜、蒜、料酒炒香，倒入備好的牛肉、蔥頭一同爆炒；
  • 步驟 6/8
    待牛肉炒熟，加入番茄醬大火炒香後，放入備好的西紅柿炒熟，關火；
  • 步驟 7/8
    將炒熟牛肉放入煮熟的黃豆鍋中，選擇牛羊模式，口感選擇軟糯模式，通電煮熟即可；
  • 步驟 8/8
    秀一下出鍋照吧，嘿嘿！
小貼士

這道燉湯中沒有放鹽，是因為產婦初期應當少吃鹽，這樣對寶寶的腎臟好，所以當產婦喝湯的時候酌情稍加鹽和雞精即可！黃豆有些地方也叫大豆，一定要提前一天泡水，發好了！那樣湯品才更有味道！

釋出於 2019-02-15
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