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紅腰豆番茄牛肉
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沽棺仁醫遊

紅腰豆番茄牛肉的完成攻略,是不是已經讓你垂涎三尺了

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 400g
番茄 200g
紅腰豆 150g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
醬油 適量
糖 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前將紅腰豆泡發，然後放入電壓力鍋調至20分鐘將其煮熟備用。
  • 步驟 2/5
    番茄切片，姜切成絲,牛肉逆著紋理切成薄片，然後將牛肉和薑絲放進碗裡，加少許鹽，2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻，加入2勺油，醃製入味。
  • 步驟 3/5
    鍋燒熱後放油將牛肉片下鍋翻炒1分鐘後裝起備用。
  • 步驟 4/5
    用餘油炒番茄，炒至番茄稍軟，將紅腰豆倒入，翻炒幾下。
  • 步驟 5/5
    再將牛肉倒入炒勻,加鹽，糖調味裝盤。
小貼士

紅腰豆煮的時間要控制好，要煮到豆軟爛但皮不破裂的程度就剛剛好。

釋出於 2020-08-27
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