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番茄牛肉麵
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顫抖clockwise
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早餐來這樣一份開胃的番茄牛肉麵,真是讓人一整天的精神都振奮起來
時間:30分鐘-1小時
食材
手工麵條
300g
牛肉
200g
香菜
3根
番茄
1個
料酒
適量
生粉
適量
生抽
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
手工麵條,先醒15分鐘左右,這個是綠豆渣加麵粉做的
步驟 2/6
香菜洗乾淨,牛肉洗淨,番茄去皮,姜切碎
步驟 3/6
牛肉切丁,並放入適量生粉和生抽料酒醃製十分鐘左右,西紅柿切丁
步驟 4/6
鍋內倒油,先將醃製好的牛肉翻炒至變色,倒入姜碎,繼續翻炒至8分熟盛出備用,再倒入番茄,加適量水炒至出汁,再重新倒入牛肉翻炒,即將出鍋時撒香菜
步驟 5/6
鍋內放入適量水,水開後放適量鹽,再將麵條放至鍋內,煮熟後撈出
步驟 6/6
麵條撈出後,將番茄牛肉醬拌入麵條內就可以了
小貼士
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釋出於 2020-01-13
103
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