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番茄牛肉麵的做法

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一碗

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時間:1-2小時

食材

牛肉 500克

番茄 5個

八角 2枚

香葉 2片

蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切小塊，浸泡在水中除去血水。
步驟 2/10

牛肉粒焯水。
步驟 3/10

在鍋中放入蔥，姜，八角，香葉，桂皮，煮開。
步驟 4/10

放入牛肉，煮開，加入料酒，生抽，小火煮半小時。
步驟 5/10

番茄洗淨，用滾水浸泡，剝皮。
步驟 6/10

切小塊。
步驟 7/10

在鍋中放入一半的番茄，鹽，糖，煮一小時左右，再放入剩下的一半番茄，煮約五分鐘，加適量番茄醬調味。
步驟 8/10

將麵條放入沸水中煮熟。
步驟 9/10

將煮好的麵條撈出，放在碗中。
步驟 10/10

澆上煮好的番茄牛肉湯即可。

釋出於 2020-07-16