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無水燜牛尾
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海德薇衝鴨-

跟情憶草原老闆微博學的，非常簡單。

食材
牛尾 800g
洋蔥 1個
土豆 800g
西紅柿 800g
白蘿蔔 1個
蔥 少許
姜 少許
料酒 少許
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
羅勒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    前一天晚上，用加入蔥姜料酒的水泡牛尾。
  • 步驟 2/4
    泡了一夜的牛尾，轉天早晨用鹽和黑胡椒，羅勒，碼一下。
  • 步驟 3/4
    把白蘿蔔，西紅柿，牛尾，洋蔥，土豆，一層一層碼進鑄鐵鍋。
  • 步驟 4/4
    不要放水，小火燉一個半到兩個小時，完成。
小貼士

白蘿蔔前一天晚上用鹽醃一夜，燉牛尾會更好吃。

釋出於 2019-01-01
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