無水燜雞翅根
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無水燜制的菜餚多以肉類為主，口感軟嫩。但是主料一定要提前醃漬，二是要選擇支援無水燜制的電壓力鍋才可以製作。有了這兩條製作起來就會得心應手。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
主料： 雞翅根 -
步驟 2/7
把雞翅根洗淨、瀝乾水分，放入鹽、雞翅調味料。
-
步驟 3/7
將其反覆翻拌均勻，醃漬2小時以上。
-
步驟 4/7
把醃漬好的雞翅根擺放在壓力鍋中。
-
步驟 5/7
燜制10分鐘。
-
步驟 6/7
洩壓後，把雞翅根翻面，再燜制5分鐘即成。
-
步驟 7/7
出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士
1、也可以用其它的調味料醃漬。
2、按此方法可以燜制牛柳、五花肉等等。
釋出於 2019-08-12
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