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叉燒燜雞翅根
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establish迷戀

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，是一道營養美味的食品

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 400g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蒜 適量
叉燒醬 適量
雞粉 適量
姜 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅根洗淨。
  • 步驟 2/10
    叉燒醬備用。
  • 步驟 3/10
    加入姜叉燒醬。
  • 步驟 4/10
    再加入蠔油，料酒。
  • 步驟 5/10
    用手抓均勻。確保每個雞翅都沾上醃料入味。在醃製5個鐘。
  • 步驟 6/10
    在放到保鮮盒裡，放到冰箱凍制醃製一晚。
  • 步驟 7/10
    鍋內倒入食用油小火燒熱。加入姜蒜末。
  • 步驟 8/10
    再將醃製好的雞翅根放入鍋內煎金黃。
  • 步驟 9/10
    再加入水老抽，再加入糖。用小火燜至湯汁變濃時即可收火.撒上蔥花即可。
  • 步驟 10/10
    現在可以吃了。
小貼士

煎翅根時用小火，以免雞翅糊底

釋出於 2019-10-28
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