jxcaipu logo
燜雞翅根
6.9萬 熱度 131 收藏
小袋鼠打怪獸

我家是一家三口之家，好多時候煮菜都是弄一點就可以的，多了就得吃上兩頓了。雞翅根好吃，只買了500克的，都得分兩次吃，唉！家裡人少，吃量也不大，只能看著辦了。其實雞翅根只要用慢火燜久點，雞翅就會滑滑的，老人家也是很合適的喲。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
紅蘿蔔 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把雞翅根洗淨，瀝乾水分。
  • 步驟 2/8
    熱鍋下油，先把蒜頭炒香。
  • 步驟 3/8
    再放入雞翅根，使兩面都煎一下。
  • 步驟 4/8
    再修倒入半碗水，以浸過為宜。
  • 步驟 5/8
    加入適量的生抽。
  • 步驟 6/8
    加入鹽，慢火燜至雞翅根表面可用筷子插入即可。
  • 步驟 7/8
    待汁變得較少時，加入紅蘿蔔片炒勻再蓋上蓋子2分鐘即可（這紅蘿蔔是煲湯剩下的，不放也可以喲）
  • 步驟 8/8
    上碟前撤上蔥稍作裝飾。
小貼士

燜的時候不宜大火，若果感覺雞翅根還是硬的，可再加了水。

釋出於 2022-05-10
188
相關菜譜
寫評論