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食材
柴雞
一隻
油
少許
冰糖
少許
開水
沒過雞肉
老抽,生抽,料酒
適量
鹽
適量
蔥段,薑片,蒜瓣
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
1.鍋開小火,放少量油,適量冰糖2.冰糖熬成淺棕色,放切好洗淨的雞塊翻炒、段生,上色3.雞肉變色後,放入蔥段,薑片,蒜瓣,生抽,老抽,料酒翻炒4.翻炒兩分鐘後,放開水沒過雞肉,同時放入花椒,大料包,小火燉2小時5.放適量鹽,中火30分鐘6.出鍋
釋出於 2019-02-03
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