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辣炒雞心
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荀伊人淡雅淚

大愛麻辣的進來.

食材
雞心味素 一盤
洋蔥 ¼個
幹辣椒 一把
麻椒 一把
姜蒜 適量
鹽 適量
料酒 兩勺
醬油 三勺
耗油 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞心去油切半，用流水沖洗乾淨.
  • 步驟 2/6
    加醬油，料酒，鹽將雞心抓勻，醃製二十分鐘.
  • 步驟 3/6
    洋蔥切絲備用.
  • 步驟 4/6
    油熱放入雞心，變色後盛盤備用.再放入姜蒜幹辣椒和麻椒炒出香味後加入洋蔥翻炒.
  • 步驟 5/6
    放入雞心，繼續翻炒至入味.
  • 步驟 6/6
    加少許鹽和耗油翻炒後出鍋.
小貼士

雞心一定要處理乾淨，不然會有怪味道.

釋出於 2018-06-27
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