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辣炒雞
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紫菜

家常菜---辣炒雞。冰箱裡還有半隻雞，本來打算燉湯的，可兒子說不想喝湯，就做個辣炒雞吧，O(∩_∩)O哈哈~味道很不錯。

食材
雞 1000g
尖椒 3個
幹辣椒 4個
油 適量
鹽 適量
蔥 15g
姜 10g
醬油 1勺
蠔油 1勺
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞洗淨剁成小塊。
  • 步驟 2/11
    拌上澱粉。
  • 步驟 3/11
    放入油鍋炸至焦黃，取出瀝油。
  • 步驟 4/11
    尖椒洗淨切好。
  • 步驟 5/11
    蔥薑辣椒準備好。
  • 步驟 6/11
    鍋裡油熱加入蔥薑辣椒炒香。
  • 步驟 7/11
    放入雞塊煸炒。
  • 步驟 8/11
    加入醬油繼續煸炒。
  • 步驟 9/11
    加入尖椒翻炒。
  • 步驟 10/11
    加入蠔油翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    最後加入鹽調勻出鍋。
小貼士

用油炸制後的雞肉再炒味道很棒。

釋出於 2024-10-26
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