jxcaipu logo
韓式辣炒雞年糕
9.5萬 熱度 94 收藏
fertile大蛇丸

韓國有名的辣炒雞,雖說叫辣炒雞,其實是走甜辣風味,老少咸宜的,加入韓式年糕一起拌炒,Q彈的年糕和甜辣帶勁的雞肉,好吃又下飯,包準嘴巴停不下來啊~

時間:30分鐘-1小時
食材
去骨雞腿 1只
韓式辣椒醬 2湯匙
洋蔥 150g
包心菜 200g
韓式年糕 150g
青蔥 1只
鹽 少許
砂糖 2g
米酒 1湯匙
醬油 1湯匙
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    去骨雞腿肉切一口大小
  • 步驟 3/14
    加入1湯匙韓式辣椒醬和少許鹽,抓勻醃製備用
  • 步驟 4/14
    包心菜切絲,洋蔥切絲,蔥洗淨切段,同時煮一鍋水
  • 步驟 5/14
    水滾後,放入韓式年糕,煮軟撈起備用
  • 步驟 6/14
    調醬料,1湯匙韓式辣椒醬.砂糖.1湯匙醬油.1湯匙米酒和30ml水,攪拌勻
  • 步驟 7/14
    熱鍋倒少許香油,放入雞肉拌炒
  • 步驟 8/14
    炒約7分熟,放入洋蔥拌炒
  • 步驟 9/14
    放入包心菜拌炒
  • 步驟 10/14
    炒到包心菜軟化後,放入年糕拌勻
  • 步驟 11/14
    加入醬料,拌勻
  • 步驟 12/14
    蓋上鍋蓋,燜煮到醬汁滾
  • 步驟 13/14
    放入蔥段
  • 步驟 14/14
    快速翻炒均勻即可
小貼士

無

釋出於 2020-08-05
234
相關菜譜
寫評論