jxcaipu logo
韓式辣炒魷魚
2.3萬 熱度 154 收藏
沙輛頁透老

翻了翻參加活動的照片，竟然沒有做這道菜的韓國美女的照片，當時光顧拍菜了MM手很巧，中文說的也不錯，交流一點問題沒有~所以，韓式辣炒魷魚這道菜的精髓我是學到手了，哈哈

時間:10-30分鐘
食材
鮮魷魚 400g
黃彩椒 1個
紅彩椒 1個
青蒜 1個
洋蔥 1/4個
韓式辣椒醬 適量
糖 適量
辣椒粉 適量
醬油 適量
蒜末 適量
薑末 適量
鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮮魷魚清理洗淨，在內面用斜刀切十字交叉斜紋(每刀深入肉部2/3處)，再切成片狀；鍋中加入少許油，快速炒至卷狀出鍋
  • 步驟 2/6
    紅/黃彩椒洗淨切條；青蒜洗淨斜刀切段；洋蔥四分之一切條狀
  • 步驟 3/6
    鍋中放入適量食用油，小火煸炒蒜末，出香味後把紅/黃彩椒絲、洋蔥和青蒜放入鍋中大火翻炒
  • 步驟 4/6
    翻炒均勻後，把提前炒制好的魷魚卷放入鍋中繼續翻炒
  • 步驟 5/6
    把兩茶匙韓式辣椒醬、一小勺辣椒粉、適量薑末、蒜末，少許醬油放入碗中攪拌均勻，把攪拌好的調料放入鍋中，中火翻炒
  • 步驟 6/6
    放入適量糖和鹽調味，出鍋即可
小貼士

味道很棒，也很下飯~這個菜菜重要的是調料的配製，韓式辣醬就是我們平時吃韓式拌飯的辣椒醬，超市都有得賣~另外，我用砂糖代替了調料中的糖漿，感覺味道是沒什麼變化的，可代替~有糖漿的同學可以放在辣椒醬裡攪拌一起使用，砂糖的話在烹飪中直接放在菜裡面即可~辣椒醬和辣椒粉的用量根據個人口味適量放入~個人感覺，

辣辣的口感很不錯~

釋出於 2022-12-14
213
相關菜譜
寫評論