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韓式辣烤魷魚
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一雷二閃

魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品。它具有恢復視力，改善肝臟功能的作用。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。我用韓式辣醬來製作，風味獨特，營養豐富。

時間:1-2小時
食材
魷魚頭 5個
韓式辣醬 適量
洋蔥 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魷魚頭處理一下，洗淨。
  • 步驟 2/11
    將其切段。
  • 步驟 3/11
    放入料酒。
  • 步驟 4/11
    放入花椒粉。
  • 步驟 5/11
    放入韓式燒烤醬。
  • 步驟 6/11
    攪拌均勻，放入冰箱醃製幾個小時。
  • 步驟 7/11
    取烤盤，刷一層油，鋪一層洋蔥。
  • 步驟 8/11
    鋪上醃好的魷魚。
  • 步驟 9/11
    灑上孜然粉。
  • 步驟 10/11
    灑上白芝麻。
  • 步驟 11/11
    放入烤箱，200度，烤15分鐘，中間拿出淋一層油。
小貼士

醃魷魚起碼要1--2個小時，否則不入味。

釋出於 2019-10-21
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