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辣炒雞心
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cautious上下

雞心含有鈣、鈉、鋅等維量元素。

時間:10-30分鐘
食材
雞心 200g
青椒 50g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞心切十字花或對切洗淨,用大料、生抽、料酒和雞精醃製雞心半小時,去除多餘水分
  • 步驟 2/4
    尖椒切絲
  • 步驟 3/4
    有鍋燒熱,入多量花椒烹成花椒油後撈出花椒。將雞心入油鍋,大火不停翻炒
  • 步驟 4/4
    待七分熟時,加入尖椒絲,繼續翻炒,最後用鹽調味即可出鍋。
小貼士

雞心洗淨後用滾水焯一下 味道更好

釋出於 2023-06-09
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