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三時三餐之辣炒雞肝
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玉樹臨風insert

初到荷蘭的時候去超市 只看到過這一個食材是動物內臟的 讓我這麼個超愛吃內臟的人簡直崩潰 有一次去超市買雞肝 前面一個大媽連拿四盒雞肝 到我了就沒有了 大媽回頭看到我 就跟我說“你要嗎 給你一盒吧 我就是買回家給狗狗吃的…” ……… 果然他們不吃內臟啊……

食材
雞肝 一盒(大概380克左右)
黃瓜 一根
洋蔥 一個
一根
三四瓣
小米椒 兩三個
辣椒醬 兩勺(更多也行 不加也行 很隨意)
憑個人口味
憑個人口味
啤酒\料酒 一勺
味精 一點兒(不健康 其實只加糖提味就夠了)
花椒粉 憑個人口味(沒有也行)
孜然粉 憑個人口味(沒有也行)
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥 蒜 小米椒 隨意切
  • 步驟 2/10
    一隻洋蔥切成段
  • 步驟 3/10
    黃瓜切成片 哈哈 我切的好厚啊
  • 步驟 4/10
    雞肝切成片 (這次買的雞肝有點兒碎 真心不是我刀功不好啊)
  • 步驟 5/10
    開火燒油 放蔥蒜洋蔥和辣椒醬啦
  • 步驟 6/10
    洋蔥炒軟些就可以放雞肝啦
  • 步驟 7/10
    雞肝大概翻炒之後加入黃瓜片
  • 步驟 8/10
    放些啤酒繼續翻炒 我看了好多菜譜 雞肝都是大火快炒 可是可能是我的活不夠旺 所以還是要好好炒熟 時間就久了一些 雞肝還見紅就最好別吃哦
  • 步驟 9/10
    雞肝變色以後放花椒粉 孜然粉 鹽 糖和一丟丟味精(或雞精 也可不放)
  • 步驟 10/10
    炒好出鍋啦 雖然拍出來不是很好看 不過也是簡單好吃 菜做出來也就最多15到20分鐘吧 配上一碗米飯好吃上天啦 推薦給大家試試嘍
釋出於 2018-09-25
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