生炒雞肝
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進入冬季天氣寒冷，風也凜冽，眼睛總會在風中流淚；而北方的屋內都有暖氣，屋裡的空氣又很乾燥，眼睛會很乾澀;孩子們又進入到期末的衝刺階段，每天學習緊張，用眼過度，近似又該加深了。
肝是最好的護眼食品，今天的雞肝做法很簡單，忙碌的上班族也可以經常做這道省時省力有營養豐富的菜~~~
烹飪步驟
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步驟 1/6
將雞肝摘去上面的油脂，洗淨，切成0.5釐米厚的片 -
步驟 2/6
切好的雞肝倒入盆中放料酒，花椒粉，鹽和澱粉攪勻醃10分鐘
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步驟 3/6
鍋燒熱倒入植物油，5成熱倒入雞肝兩面攤開煎炒
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步驟 4/6
全部變色後，堆到鍋邊
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步驟 5/6
用流到鍋底的油汁炒香辣椒蔥花薑末
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步驟 6/6
將雞肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒勻即可
釋出於 2018-06-13
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