香菇燉土雞 - 香菇燉土雞的做法,香菇燉土雞怎麼做好吃,香菇燉土雞的家常做法 - 京細菜譜

香菇燉土雞

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昭笑笑

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兒時媽媽常做得菜。

食材

土雞 1只

蔥 1根

油少許

幹辣椒 3-4個

花椒一小撮

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

1.雞肉剁快，洗淨控幹，防止煸炒時崩油。
步驟 2/11

2.香菇提前泡發好，洗淨撈出備用。
步驟 3/11

3.鍋內倒入少許油，七成熱。
步驟 4/11

4.放入雞肉煸炒，不斷得翻攪。以防糊鍋。
步驟 5/11

5.把雞肉裡的水分炒幹，雞油炒出，放入調料。繼續煸炒。
步驟 6/11

6.炒出調料的香味。
步驟 7/11

7.倒入開水。
步驟 8/11

8.加蓋燉煮半小時。
步驟 9/11

9.加鹽，加入香菇。在燉煮20分鐘。
步驟 10/11

10.香噴噴的雞肉出鍋啦。
步驟 11/11

11.營養美味。

小貼士

1.香菇要提前浸泡好。

2.雞肉清洗完要控水。

3.雞肉一定要把水分炒出，雞油炒出。這樣燉出才香。

4.喜歡吃薑得放點薑片。

釋出於 2018-06-12