作為一個朝著專業前進的麵包師和資深的歐包愛好者，不僅要懂得做麵包，也要在品麵包的道理上不斷提升自我。所以，平時老瞎會比較喜歡閱覽各式三明治以及濃湯的製作。私自以為，使擺在眼前的食材相得益彰時是提升飲食幸福感的有效途徑之一。

當看到一本關於製作黑麥麵包的書中有道簡易的油封雞胗，迫不及待地買了相應的食材來實踐。事實證明老瞎我的眼光還是挺不錯的，被橄欖油的香氣封住的雞胗軟韌有嚼勁，加上百里香的香草，太美好！！太適合配歐包或黑麥麵包做成tartine或者用法棍整個三明治。還可以搭配蔬菜做沙拉，中式炒菜也很香。就是喜歡這種渾身散發百搭氣息的食材。

有沒有給我誘惑到～還不趕緊做起來！