將無油進行到底——免揉【全麥乾果歐包】 - 將無油進行到底——免揉【全麥乾果歐包】的做法,將無油進行到底——免揉【全麥乾果歐包】怎麼做好吃,將無油進行到底——免揉【全麥乾果歐包】的家常做法 - 京細菜譜

將無油進行到底——免揉【全麥乾果歐包】

8.5萬熱度 9 收藏

吐司

關注

最近時常在家做麵包，尤其鍾情於少油少糖的的全麥麵包。今天烤了2個全麥乾果歐包，健康無油，免揉易操作！有興趣的小夥伴可以試試喲！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 300g

全麥粉 200g

牛奶 320g

砂糖 60g

鹽 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

食材全家福
步驟 2/8

將除乾果外的所有材料混合，揉成一個光滑的麵糰。因為完全無油，揉的時候會有少許黏手，揉好後就不怎麼黏了。
步驟 3/8

麵糰蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
步驟 4/8

排氣，加入乾果，揉均勻。
步驟 5/8

揉好的麵糰分成兩個，進行二次發酵。
步驟 6/8

發酵好的麵糰用鋒利的刀劃三道口子，噴水，撒乾粉。烤箱預熱，200度烤制25分鐘。
步驟 7/8

噹噹噹當！新鮮的歐包出爐啦！
步驟 8/8

切面還不錯！

釋出於 2019-01-27