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“姜”愛情進行到底—玫瑰子姜
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美少女阿蠶guo

玫瑰子姜是昆明市的傳統名產,素以脆嫩鮮辣,味鹹回甜,醬香濃郁,溫中暖胃,增進食慾而深為消費者所歡迎。以前去味千拉麵吃壽司時配的有醃子姜,蠻好吃,上次又看到樂樂做的玫瑰子姜造型一下就吸引了我,非常喜歡,感謝樂樂,剛好在市場上看見子姜就買回來了,真是既漂亮又美味,玫瑰象徵愛情,粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰,花語:浪漫的愛,喜歡你、初戀。在情人節或結婚紀念日和心愛的人細細品味,讓我們“姜”愛情進行到底!

時間:1-2小時
食材
子姜 200g
白醋 20ml
食鹽 10g
白糖 20g
莧菜汁 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所需食材,莧菜用水煮熟取汁。
  • 步驟 2/6
    子姜去皮。
  • 步驟 3/6
    用削皮刀削成薄片。
  • 步驟 4/6
    將削好的姜加入食鹽醃製1小時左右至出水,擠幹水份備用。
  • 步驟 5/6
    放入白醋、白糖、莧菜汁繼續醃製一天後就可以食用了。
  • 步驟 6/6
    將醃好的薑片捲成玫瑰花的造型擺盤即可。
小貼士

削掉的姜皮千萬別扔,可以煮水泡腳增強身體抵抗力,預防感冒哦,樂樂的用的玫瑰茄,我因為手邊沒有就改用莧菜汁增色了。

釋出於 2019-08-26
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