jxcaipu logo
豆沙糯米玫瑰
3.2萬 熱度 142 收藏
隕隊矩接某

一年一度的情人節快到了,鮮花的價格又要開始直線飆升,熱戀中的年輕人大都會選擇送花,但是作為老夫老妻精打細算過日子可能就不會去趕那種潮流,浪費不必要的開支,買花什麼時候都能買,沒必要等到一年之中最貴的時候買,相比熱情奔放的紅玫瑰我更偏向於浪漫柔美的粉玫瑰,粉玫瑰又分很多品種,比如豔粉、戴安娜之類的等等,豔粉的顏色要偏橘紅,不如粉嫩嫩的戴安娜看起來養眼,戴安娜的話語:感動、愛的宣言、銘記於心、喜歡你那燦爛的笑容。不願把錢花在昂貴的鮮花上不如來點實惠的,美食DIY玫瑰花,既不失浪漫又不鋪張浪費,適合居家過日子的老夫老妻,話說自從有了維仕美破壁機什麼都可以粉碎啊,真真是廚房裡的得力小助手,每天就像變魔法一樣瞬間把食材大變樣,擱著以前糯米粉和紅豆沙肯定是買的現成的,既然有了破壁機咱就不能讓它閒著,糯米粉、紅豆沙自己做都是小菜一碟啊,打完的糯米粉沒有任何渣渣,全被打成粉末了,紅豆也是打出來超級細膩啊,再也不去買外面的了,想知道多好,看看成品就知道了,這麼美的玫瑰全是維仕美破壁機的功勞啊,咱的浪漫不只是看的,還要能吃才實惠。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 300g
紅豆 100g
草莓 100g
豌豆 100g
適量
紅糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/25
    準備好食材。
  • 步驟 2/25
    提前將紅豆加水泡發。
  • 步驟 3/25
    豌豆加水後煮熟。
  • 步驟 4/25
    泡好的紅豆煮熟備用。
  • 步驟 5/25
    糯米倒入破壁機中。
  • 步驟 6/25
    按鈕旋轉到研磨功能。
  • 步驟 7/25
    開啟電源等到目測都打的差不多沒有顆粒了就可以了。
  • 步驟 8/25
    打好的糯米粉倒出來,為了防止不細膩可以過下篩子,看已經很細膩了。
  • 步驟 9/25
    將煮好的紅豆放入破壁機。
  • 步驟 10/25
    煮紅豆的水量出150g,先倒入一半倒破壁機中。
  • 步驟 11/25
    我這次是選擇的是攪拌功能。
  • 步驟 12/25
    開啟電源後如果打幾下打不動的繼續加紅豆水,打得動就不加了,打不動繼續。
  • 步驟 13/25
    一直打到豆泥很細膩為止。
  • 步驟 14/25
    不粘鍋放少許油,將紅豆沙倒入,加入紅糖一起翻炒。
  • 步驟 15/25
    要不停的攪拌直至水分收的差不多,豆沙比較容易成型的時候就可以了。
  • 步驟 16/25
    熟豌豆加100克水倒入破壁機中。
  • 步驟 17/25
    選擇果蔬功能將豌豆打成細膩的汁倒出備用。
  • 步驟 18/25
    破壁機洗淨後繼續放入草莓和100g水選擇果蔬功能打成細膩的草莓汁。
  • 步驟 19/25
    取50克糯米粉加50克豌豆汁和10g油拌勻上鍋蒸熟後取出。150克糯米粉加150克草莓汁加20克油拌勻後上鍋蒸熟取出。
  • 步驟 20/25
    剩餘的糯米粉放入不粘鍋小火不停的翻炒熟備用。
  • 步驟 21/25
    蒸熟的糯米粉稍涼後取出揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 22/25
    粉色麵糰搓成長條後切成小劑子,豆沙搓一個長條做餡。
  • 步驟 23/25
    將小面劑子壓扁,撒上少許炒熟的糯米粉擀成圓片後切成半圓,將豆沙餡包在中間開始一片片加上玫瑰花瓣捏緊。
  • 步驟 24/25
    綠色麵糰加少許炒熟的糯米粉擀成薄片,用模具壓出樹葉造型 。
  • 步驟 25/25
    組合在盤子裡即可。
小貼士

小貼士:炒熟的糯米粉是為了防粘用的,蒸熟的糯米粉我為了健康沒有加糖,喜歡甜的可以在豌豆汁和草莓汁里加點糖再混合糯米粉一起蒸。破壁機打草莓的時候多打一會徹底把草莓籽打碎成品才更好,清洗破壁機的時候需要在杯子里加水,開啟幾次順轉功能基本就差不多了,再用少許清水洗淨軟布擦乾即可,千萬不要用較硬的清潔用品清洗杯體容易劃傷。

釋出於 2022-10-27
相關菜譜
寫評論