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綠豆沙糯米糰子[超簡單！]
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pantry愛遲到

你們吃過臺北豆漿的紅豆湯圓麼?其實就是紅豆沙糯米糰～

回到家後，我決定做綠豆沙糯米小糰子～

炎炎夏日裡，養顏又去火。

你還在等什麼?(εó∀ó) 一起做起來吧！

時間:1-2小時
食材
綠豆 適量
白砂糖 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將綠豆放入水中浸泡，八小時左右。
  • 步驟 2/6
    然後把綠豆倒入鍋裡，加水（水：綠豆=2:1），煮半個小時左右。
  • 步驟 3/6
    煮綠豆的時候呢，做糯米糰子。向碗里加適量的水，糯米粉，白砂糖，然後揉成一個球。
  • 步驟 4/6
    把糯米球捏成這樣的小球，直徑一釐米左右（可以隨意大小，不過不要太大囉）
  • 步驟 5/6
    然後把鍋裡的綠豆渣都撈出來，用勺子慢慢碾壓成泥，再放入鍋中，攪一下，繼續煮。這時把糯米球一個一個放入（一起放會黏在一起的(°ˊДˋ°)
  • 步驟 6/6
    加入適量的白砂糖，然後等糯米球熟了的時候，撈起來！好了，可以開動了！！ (￣▽￣@)
小貼士

1。也可放在冰箱裡，冷藏。冰冰涼，瞬間讓你熱氣全無！而且這時候糯米糰子變硬，就像珍珠奶茶的珍珠的味道～

2。可以不做糯米糰子，直接做綠豆沙，放在冰箱裡，和外面賣的綠豆沙冰一模一樣的味道！自家做的，放心！

釋出於 2019-02-28
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