天氣一熱,家裡存的一些雜糧就容易生蟲子,而且最近煮粥的時候比較少,雜糧都堆在那兒也想不起來用,等再打開發現不是成坨了就是長蟲了,所以扔了不少,為了不再造成浪費,於是把家裡現在的雜糧都整理了一下,一部分用來跟米飯一起煮,另一部分用來磨粉做各種煎餅,留下這紅豆我就單獨煮了兩次紅豆沙,想著法兒的把家裡的存糧都消耗乾淨。在這悶熱的天氣裡,把紅豆煮爛後加點兒冰糖,再放到冰箱裡冷藏後再吃,感覺絕對的冰爽。
1、磨好的豆沙漿在煮的時候會變濃稠,建議在煮的時候將水放多點兒
2、煮好的豆沙可以放入冷藏後再吃更冰爽