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草莓紅豆沙糯米餈
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南半球紐西蘭是春夏之間，草莓很漂亮呢！今天我忍不住用草莓做點心，下午茶很不錯的款。家人最愛這款，分享給大家。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 90g
玉米澱粉 15g
白糖 15g
玉米油 10g
清水 160g
煉乳 2勺
椰蓉 適量
整顆草莓 幾個
紅豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料合照一張，糯米粉和澱粉在華人超市買的。
  • 步驟 2/9
    兩勺煉乳和白糖加入碗裡
  • 步驟 3/9
    加入清水一起混合均勻
  • 步驟 4/9
    倒入玉米油，混合均勻
  • 步驟 5/9
    倒入過篩的糯米粉和玉米澱粉
  • 步驟 6/9
    混合均勻無顆粒
  • 步驟 7/9
    水開後，上鍋隔水蒸15到20分鐘，蓋保鮮膜，再蓋上蓋子。蒸到熟為止。
  • 步驟 8/9
    我嘗試了幾種餡，紅豆沙包草莓的餡最好吃哦，紅豆沙是自己做的。
  • 步驟 9/9
    用紅豆沙包好草莓，頂部露出來好看些。
小貼士

1.一定要稱，才不會做出來的大小不一

2.麵糰要揉透，才不會坑坑窪窪

3.記得配件要粘牢固，不然蒸熟就掉了

4.蒸好，等幾分鐘再開蓋

5.底下要鋪油紙或者紗布，我用的錫紙，塗了油，還可以，不粘

6.雖然步驟多，但是做出來真的很驚豔哦

釋出於 2018-08-11
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