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抹茶紅豆沙糯米餈
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半暮未涼牧

抹茶和紅豆一直是最愛,第一次嘗試做,蠻成功的,分享給大家。

時間:1-2小時
食材
糯米粉 160g
抹茶粉 11g
白砂糖 60g
純牛奶 300ml
紅豆沙 適量
椰蓉 適量
食用油 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉、澱粉、抹茶粉、糖稱量完成倒在一起混合均勻。
  • 步驟 2/7
    倒入牛奶攪拌均勻無顆粒。
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻後過篩
  • 步驟 4/7
    放入微波爐叮4分鐘出來後加入油兩湯勺攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻後分成一塊塊25克左右的皮,這個量可做出20個左右。
  • 步驟 6/7
    紅豆沙是買現成的,包的時候用一次性手套包不會粘手的
  • 步驟 7/7
    包好後滾上一層椰蓉,成品
小貼士

懶,所以粉漿直接微波爐4分鐘就OK了

釋出於 2018-08-28
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