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紅豆沙糯米小丸子
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負能量阿寧

紅豆是姑娘們健康的好朋友!豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物。反正好處多多!

食材
有機紅豆 250g
冰糖 100g
糯米粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1,紅豆放進電飯鍋,放大約1cm高的水。用煮粥模式把紅豆徹底燜爛。2,等紅豆的空檔做糯米小丸子。用水活糯米粉,團成直徑約1.5釐米的小麵糰。燒開水,把糯米丸子煮熟備用。3,紅豆燜好後,趁鍋裡溫度高的時候加入冰糖。甜度可以依據個人口味新增或減少。2,等冰糖徹底融化在紅豆裡,用大勺子背面把已經燜爛的紅豆碾或搗成泥狀,儘量搗的越泥越成豆沙狀越好。3,依據個人口味喜歡吃濃稠的,可以適量少加水,再次煮沸豆沙,加入糯米丸子,就OK了!如果喜歡吃稀一些的,就多加一些水。
  • 步驟 2/2
    上圖
小貼士

這個真的不需要特別嚴格的配料。我都是隨心所欲的做。冬天吃熱的濃稠的,夏天吃冰涼的!都好吃!

釋出於 2019-02-01
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