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豆沙糯米炸糕
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掰果BAAAAYGO

喜歡糯米香香軟軟,喜歡豆沙的甜膩,組合在一起,美味~

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 80g
豆沙 50g
適量
白糖 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將白糖加入糯米粉當中
  • 步驟 2/9
    加水揉成光滑麵糰
  • 步驟 3/9
    取一小團,壓扁
  • 步驟 4/9
    放入一小團豆沙
  • 步驟 5/9
    收口後,拍成圓餅,即為生胚
  • 步驟 6/9
    放入乾粉鋪底的盤內
  • 步驟 7/9
    坐鍋,鍋內倒油,中火,油熱後,改小火
  • 步驟 8/9
    下入生胚。小心炸制兩面
  • 步驟 9/9
    炸制兩面至黃色,關火後,再用油鍋餘溫炸制一會即可
小貼士

1、要用小火,否則外焦裡不熟

2、胃腸道不好者,少食糯米制食物

釋出於 2022-08-07
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