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紅薯豆沙糯米餅
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土豆credit

糯米粉里加入地瓜泥，包入豆沙餡，軟軟糯糯的特愛吃，做法也是非常簡單呢。愛吃糯米的見到這個都拔不動腿。

時間:10分鐘內
食材
地瓜 200g
糯米粉 250g
油 適量
紅豆沙餡 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒸熟的地瓜去皮壓成泥，過篩去筋絡，放入糯米粉；
  • 步驟 2/6
    先用筷子攪勻，揉成稍軟的麵糰；
  • 步驟 3/6
    取一塊麵團，包入豆沙餡20克，包成小餅；
  • 步驟 4/6
    鍋裡放適量的油，放入小餅，一面煎黃翻面，煎至2面金黃；
  • 步驟 5/6
    裝盤，趁熱吃，軟軟糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。
  • 步驟 6/6
    忽略俺的牙印子。。。
小貼士

春季的地瓜有筋絡，要過篩口感好，這個分量一共做了10個，大小隨意，不建議大，大了不好翻面不易熟。

釋出於 2019-02-27
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