年前，公婆回老家，回來時，老家人給了一大袋自己種的紅薯，結果，那段時間，家裡餐桌上天天都有煮熟的紅薯。一開始，我、老公和女兒還圖新鮮吃些，可到後來，只有公婆老兩口還吃的當津津有味，其它人是一點也不碰它了。

那天，女兒說，想吃我做的紫薯餅了，於是，趕緊上街買紫薯去，結果，奇了怪了，轉了附近的市場和超市，都沒發現紫薯的影子，在打道回府的路上，突然想到用家裡的紅薯來做，說不定女兒一樣會喜歡，還可以消滅一些紅薯。

回家後，馬上實施，在最後準備煎炸時，又改了主意，因為，都說油炸食品吃多了不好，那麼就改一改方式，採用蒸的方式，既能吃得食材的原滋原味，又能讓女兒吃到更健康的食物，一舉兩得。