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凱蒂貓玫瑰牛奶布丁
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麻辣小龍蝦大面團

粉色正流行。看著這股粉色風颳了很久,然後就先後收到粉色打蛋器和這個粉色的凱蒂貓蛋糕模。學廚家的模具真心不錯,這個6寸的重碳鋼貓頭拿在手裡沉甸甸的很有分量感,不沾塗層和粉色塗層都十分均勻細膩,手感非常好。但是,還是忍不住要說抱歉。自幼不愛粉,滿世界的粉色少女心,只是無關於己的路人。不過,身邊倒是有那麼些無比鍾情於粉色的傢伙,這款粉可愛的hellokitty,倒是很值得她們驚聲尖叫。

這麼粉嫩可愛的hellokitty,可以弄點兒什麼?去給粉可愛的小公主。天色已晚,不如來個最簡單不過的牛奶布丁,晚上弄好放置一夜,第二天早上就可以脫模。但是,單純的牛奶布丁未免有些單調,不如來個玫瑰牛奶布丁。不用玫瑰醬裡的汁液,因為要扣減牛奶的分量。在把玫瑰花瓣放入牛奶液中的時候,忽然想到,玫瑰花瓣會沉底,這麼多的玫瑰花瓣,最後扣出來的,大概是一隻花臉貓。

裝模的時候,發現凱蒂貓鼻子太高,無法平穩放置,為了讓液麵保持水平,只好臨時找塊屜布把低的一端墊起來。

第二天取出hellokitty,表面隱隱約約透露著幾絲玫瑰花瓣,小心扒拉開邊緣,笨手笨腳地扣出kitty貓,正面光滑,卻果然是一隻花臉貓,飄散著玫瑰香。。

時間:1-2小時
食材
牛奶 300g
吉利丁片 15g
白砂糖 30g
玫瑰花醬 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    用料:牛奶300克,吉利丁片15克,白砂糖30克,玫瑰花醬25克
  • 步驟 2/13
    將吉利丁片放入冰水中軟化,
  • 步驟 3/13
    撈出,擠幹水分,備用。
  • 步驟 4/13
    白糖加入牛奶中,
  • 步驟 5/13
    放入微波爐,加熱1分鐘左右至溫熱,取出,攪拌至糖溶化。
  • 步驟 6/13
    加入吉利丁片,攪拌至完全融化。
  • 步驟 7/13
    加入玫瑰醬,
  • 步驟 8/13
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/13
    倒入模具中,
  • 步驟 10/13
    輕輕將集中的玫瑰花瓣撥散,
  • 步驟 11/13
    用屜布墊起一角耳朵,放入冰箱冷藏一夜。
  • 步驟 12/13
    凝固後取出,
  • 步驟 13/13
    脫模。
小貼士

糖的用量可以根據自己口味喜好酌情增減。

玫瑰花瓣太多會比較影響口感,可以根據自己喜好酌情調整。

釋出於 2022-07-17
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