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蒸雞蛋牛奶布丁
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漷月池申申

雞蛋牛奶布丁，一改傳統烤制的做法，用蒸製做法，不火氣，方便快捷，老少咸宜，尤其是寶寶更加適合，香嫩滑。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
牛奶 250ml
白糖 40克
香草精 幾滴（沒有可省略）
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所需材料。
  • 步驟 2/7
    牛奶和白糖倒入奶鍋，上煤氣灶用小火攪拌至白糖溶化離火。（千萬不能煮開）
  • 步驟 3/7
    加入雞蛋攪拌至融化。
  • 步驟 4/7
    準備好適量布丁杯。
  • 步驟 5/7
    將布丁液過濾入布丁杯。
  • 步驟 6/7
    上鍋入適量水燒開，放入布丁杯液體蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸8分鐘即可。（布丁杯最好蓋上盤子，以防有蒸氣水滴入）
  • 步驟 7/7
    成品。
釋出於 2020-07-31
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