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雞蛋牛奶布丁
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請你吃顆子彈哇

這個夏天，布丁成為我家消暑佳品，嘗試做各種品味的布丁，每種都給家人驚喜。今天的雞蛋牛奶布丁，材料非常的簡單，但做出來的布丁味道很好，蛋香味實足，口感滑嫩，冷藏後，冰冰涼涼的，消暑佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
全蛋 160g
蛋黃 18g
牛奶 350g
白砂糖 50g
牛奶焦糖醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全蛋加蛋黃攪拌混合。
  • 步驟 2/6
    牛奶和白砂糖煮至糖融化即可，不需煮沸。
  • 步驟 3/6
    牛奶與雞蛋液攪拌混合。
  • 步驟 4/6
    布丁糊用篩過濾，烤箱160度預熱。過濾好的布丁糊均勻倒入模具中，放入烤盤中，在烤盤裡加入一大杯熱水，放進已經預熱的烤箱，烤30分鐘即可。
  • 步驟 5/6
    出爐後立即加上勺牛奶焦糖醬，那有另一番風味。​
  • 步驟 6/6
    出爐後冷卻,放入冰箱冷藏再食用,味道更好。
小貼士

布丁糊過濾後做出來的布丁更順滑。

釋出於 2019-07-30
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