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可可牛奶布丁
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若梅霏琅咫天涯

開啟冰箱，還有2盒鮮牛奶好吧，牛奶布丁會不會太單調了？啊，家裡還有上月囤貨屯的幾罐可可粉，得趕緊消滅掉~~可可布丁+牛奶布丁就這麼愉快的決定了！動手做起來吧~~

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮牛奶 100g
可可粉 5g
吉利丁片 15g
白糖 35g
純淨水 200ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料準備好
  • 步驟 2/12
    吉利丁片用清水泡10分鐘左右
  • 步驟 3/12
    純淨水倒入鍋中，煮開
  • 步驟 4/12
    倒入可可粉和25g白糖，攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    放入10g（2片)泡軟的吉利丁片
  • 步驟 6/12
    一邊攪拌到吉利丁片融化，一邊散熱
  • 步驟 7/12
    待可可液體冷卻後，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小時左右
  • 步驟 8/12
    鮮牛奶倒入鍋中，放入剩下的10g白糖，用中火一邊加熱一邊攪拌
  • 步驟 9/12
    加熱到牛奶快要煮開的時候關火，放入剩下的吉利丁片
  • 步驟 10/12
    一邊攪拌到吉利丁片融化，一邊散熱
  • 步驟 11/12
    待牛奶冷卻後，倒入已經冷凍好的可可布丁容器裡
  • 步驟 12/12
    再放入冰箱冷藏2小時即可
小貼士

此分量可以做4-5個布丁

釋出於 2020-08-03
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