jxcaipu logo
雙色可可牛奶布丁
1.1萬 熱度 185 收藏
灼謊蚊柯瘸

這款布丁非常的好吃，可可層很有彈性，牛奶層的布丁非常的香滑嫩，不僅是小朋友喜歡吃，而且大朋友也是絕對喜歡哦!

食材
牛奶 250g
雞蛋 2個
可可粉 10g
糖粉 35g
吉利丁粉 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    牛奶先用鍋煮微起小泡關火晾至室溫。
  • 步驟 2/13
    雞蛋加入糖粉25克拌勻。
  • 步驟 3/13
    攪打均勻。
  • 步驟 4/13
    加入牛奶。
  • 步驟 5/13
    攪打均勻，這時有許多的小泡泡。
  • 步驟 6/13
    過篩。
  • 步驟 7/13
    分別倒至一半的布丁液至乾淨的布丁瓶裡。
  • 步驟 8/13
    送入已經預熱好的烤箱中層水浴160度35分鐘。
  • 步驟 9/13
    這時可以把吉利丁粉加少量的涼水放入熱水中隔水隔化。
  • 步驟 10/13
    可可粉加入10克的糖粉加入90克的開水拌勻。
  • 步驟 11/13
    拌入吉利丁液拌勻，這時的布丁液也烤好了。
  • 步驟 12/13
    待布丁液冷卻後加入可可液放冰箱冷藏。
  • 步驟 13/13
    冷藏後的布丁很棒的口感哦。
小貼士

牛奶層的布丁液要過篩哦！

釋出於 2024-07-23
288
相關菜譜
寫評論