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蔓越莓牛奶布丁
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李白甫的血手

香滑的牛奶布丁，配上酸甜的切片蔓越莓，好吃自不必說。尤其是冷藏後食用，像是在吃冰淇淋的感覺，那味道簡直妙不可言。

時間:10分鐘內
食材
牛奶 200克
白砂糖 30克
涼水 20克
香草精 2克
淡奶油 90克
吉利丁粉 5克
切片蔓越莓 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將5克吉利丁粉加入20克水中溶解，
  • 步驟 2/7
    將牛奶、淡奶油、香草精和白砂糖一起倒入鍋中，攪拌均勻，
  • 步驟 3/7
    加熱煮至微微冒小泡， 熄火，
  • 步驟 4/7
    加入步驟1中的吉利丁液，攪拌溶解，
  • 步驟 5/7
    取4個布丁瓶，底部放入切片蔓越莓，
  • 步驟 6/7
    倒入布丁液，
  • 步驟 7/7
    完全冷卻後，入冰箱冷藏至凝固即可。
小貼士

這些量正好做4個布丁，喜歡吃的親們可以翻倍做。

釋出於 2020-07-09
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