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蔓越莓麵包布丁
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大豬肘子不服輸

愛好烘焙的同學可能都會遇到這樣的問題，經常會有剩餘的淡奶油，或者是做好的吐司吃不完，怎麼消耗掉這些呢？試試這一款蔓越莓麵包布丁吧，麵包丁浸在滑潤奶香的布丁液中，經過烤制，表皮香脆，內餡香滑，奶味十足，還有蔓越莓幹酸酸甜甜的口感，味道老好啦。。。

時間:10-30分鐘
食材
吐司麵包 2片
雞蛋 1個
糖粉 25g
牛奶 65g
淡奶油 65g
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料，吐司麵包切小丁
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入碗中打散
  • 步驟 3/9
    牛奶、淡奶油、糖粉混合均勻
  • 步驟 4/9
    加入打散的蛋液拌勻過篩出泡沫，布丁液就做好啦
  • 步驟 5/9
    模具內部抹上黃油，鋪一層面包丁，撒一層蔓越莓幹，直到裝滿模具
  • 步驟 6/9
    在表面放蔓越莓幹
  • 步驟 7/9
    倒入布丁液，浸泡3分鐘
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱，180度中下層
  • 步驟 9/9
    烘烤25分鐘左右
小貼士

1.布丁液過篩更細膩

2.烤的時間和溫度根據自家烤箱，烤到布丁液凝固，表面金黃即可

3.蔓越莓也可以換成其他乾果，時間充裕的還可以事先朗姆酒浸泡一下

釋出於 2019-11-21
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