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蔓越莓麵包布丁
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寶貝婷仔

前兩天做的千層蔓越莓吐司剩兩片沒吃完,想著以前看過有老師教做麵包布丁,一直懶得動手做,今天閒來無事,正好讓我漂亮的烤碗重見天日。

時間:30分鐘-1小時
食材
吐司 2片
牛奶 300ml
淡奶油 50g
雞蛋 3個
綿白糖 40g
蔓越莓 適量
朗姆酒 適量
黃油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料,將少許朗姆酒倒入蔓越莓中,浸泡20分鐘
  • 步驟 2/11
    將綿白糖加入雞蛋中拌勻
  • 步驟 3/11
    牛奶放入微波爐加熱到溫熱狀態,並倒入蛋液中
  • 步驟 4/11
    然後拌勻
  • 步驟 5/11
    再加入淡奶油
  • 步驟 6/11
    然後過篩兩遍
  • 步驟 7/11
    將麵包切成丁
  • 步驟 8/11
    容器內壁塗抹軟化的黃油,將麵包丁放入
  • 步驟 9/11
    再倒入布丁液
  • 步驟 10/11
    表面灑上泡過的蔓越莓
  • 步驟 11/11
    烤盤內倒入約1cm高的熱水,烤箱預熱145℃,放烤箱倒數第二層,烤30分鐘至布丁液凝固即可
小貼士

烤箱的溫度要根據自家的烤箱調節,我家的烤箱溫度偏高。

釋出於 2020-01-16
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