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蔓越莓麵包布丁
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無光盲途秋雁

第一次做麵包的布丁，兒子太喜歡了！加了蛋黃也很營養，很適合孩子吃，麵包過了幾天誰也不願吃，改變一種吃法，立馬就受歡迎了，很不錯的消滅剩麵包的方法，烤好的麵包脆脆的，我就開始偷吃了！哈哈。

食材
土司 2片
雞蛋黃 2個
牛奶 60g
淡奶油 100g
黃油 25g
糖 10g
蔓越莓幹 適量
黑加侖葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有的食材
  • 步驟 2/14
    土司去掉邊緣，切小方塊，不切邊也可以
  • 步驟 3/14
    放入烤箱170度烤十分鐘，看到表面有金黃色就可以了，
  • 步驟 4/14
    淡奶油加糖小火隔水加熱溶化，無需煮開
  • 步驟 5/14
    淡奶油化好後，把黃油碗放進去自然溶化成液態
  • 步驟 6/14
    淡奶油放涼後分次加入蛋黃打勻
  • 步驟 7/14
    加入牛奶拌勻成布丁液
  • 步驟 8/14
    過篩布丁液，過篩口感更好，更滑
  • 步驟 9/14
    烤碗底部放少許果乾
  • 步驟 10/14
    將烤好的土司每一個單面粘上黃油
  • 步驟 11/14
    蘸好黃油後鋪在烤碗裡，有黃油的面朝上
  • 步驟 12/14
    倒入布丁液，8分滿就好
  • 步驟 13/14
    表面撒上蔓越莓乾和黑加侖葡萄乾
  • 步驟 14/14
    預熱好的烤箱170度35分鐘
小貼士

我家的蔓越莓這些我都是買浸好的，如果你家的沒有這種，就要提前用朗姆酒浸泡，免得烤糊了！烤箱都是要提前預熱的，我用的烤碗比較大，考的35分鐘，你家的烤碗小，可以縮短時間。也可以用整顆雞蛋

釋出於 2022-07-25
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