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雞蛋牛奶布丁
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清風挽離人初真

女兒愛吃布丁，自己就試著做了，第一次做後發現，雞蛋應該用蛋黃，不要加入蛋白可能會更加細膩。在震區氣泡那個環節沒有處理好，造成布丁有氣泡，口味老了點，但還是很不錯的一道甜品，下次肯定會做的更好的!

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250ml
雞蛋 2個
全脂奶粉 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材！
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散。
  • 步驟 3/9
    牛奶加入白糖加熱，溫度不能高，不能煮沸，加入牛奶，攪拌溶解就可以了。
  • 步驟 4/9
    乘熱，將牛奶加入雞蛋液中，攪拌均勻，用篩子過篩幾遍，直至沒有渣滓。
  • 步驟 5/9
    放入容器中。
  • 步驟 6/9
    上鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 7/9
    火力不能太大。
  • 步驟 8/9
    蒸好了！
  • 步驟 9/9
    可以吃了！
小貼士

要用純蛋黃來做，口感更細膩！

釋出於 2020-01-16
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