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炸雞翅根
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爆炸醋罈子

在家也能做出，韓國炸雞

食材
雞翅根 10個
雞蛋 2個
大蒜 5瓣兒
姜 3片
料酒 少許
生抽 少許
花椒粉 少許
白胡椒粉 少許
鹽 少許
炸粉 少許
生菜 2片葉即可
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅根過水洗淨。大蒜和生薑切末，放入雞翅根，一小勺鹽，倒入少許料酒，生抽。然後撒入適量白胡椒粉，花椒粉。
  • 步驟 2/6
    醃製20分鐘，醃製時間越長越入味。然後雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。準備好適量炸粉（在超市買的，或者用麵粉也可以。）
  • 步驟 3/6
    雞翅根醃製好後，把薑末蒜末拔掉，粘上蛋液，和炸粉，一定要裹均勻，然後放在盤子裡晾3分鐘。
  • 步驟 4/6
    第一遍油鍋小火炸至黃色撈出
  • 步驟 5/6
    第二遍 大火炸至金黃色出鍋 然後裝盤
  • 步驟 6/6
    在盤底擺兩片生菜葉，這樣更好看哦。也可以趁熱撒入孜然粉或者辣椒粉，根據自己喜好。不加任何東西，不沾番茄醬也很好吃哦
釋出於 2018-09-05
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