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炸雞翅根
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顧落影執迷離
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時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 8個
炸雞粉 1包
大白菜 3片
番茄醬 10～15ml
調和油 500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞翅根用清水洗淨，用盤子裝好備用。
  • 步驟 2/8
    將炸雞粉倒半包在雞翅根上，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    一般超市都可以買到的炸雞粉。
  • 步驟 4/8
    將雞翅根醃製二十分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    將醃製好的雞翅根，放入高壓鍋內蒸五分鐘。（也可以用蒸鍋）這樣可以縮短油炸的時間
  • 步驟 6/8
    將剩餘的半包炸雞粉倒入蒸好的雞翅根內。讓雞翅根裹上一層粉。
  • 步驟 7/8
    鍋裡倒入適量調和油，輕輕的抖一抖雞翅根上的炸粉後放入油鍋裡炸。油溫要燒到120到150度。雞翅根放入油鍋內要多攪動。
  • 步驟 8/8
    將大白菜洗淨瀝乾水備用。將炸好的雞翅擺在大白菜葉子上面。將番茄醬倒入調味碟上即可。
釋出於 2020-07-09
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