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涼拌豬心
6.9萬 熱度
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晁蓋distinguish
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食材
豬心
2個
煮料:
適量
姜
適量
檸檬
1個
八角
幾朵
辣椒油:
適量
辣椒麵
適量
芝麻
適量
孜然
適量
拌料:
適量
小米椒
2個
蔥
適量
香菜
1把
洋蔥
1個
糖
適量
醋
適量
醬油
適量
麻油
適量
料酒
適量
耗油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
1.豬心切成4瓣,加水洗淨血,加姜和檸檬泡半小時以上去腥。2.冷水下鍋煮,可以放幾朵大料,就是八角。煮至用筷子紮下去不出血水,放在鍋裡燜幾分鐘。3.鍋中熱油,將辣椒油料倒入鍋中,小火至有香味兒。4.將豬心晾涼手撕成絲或者切成條,加辣椒油以及拌料,拌勻就可以了。
釋出於 2019-01-25
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